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Bolo de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandica bem cozida
1 colher de manteiga
1 xícara de queijo ralado
3 Ovos
1 copo de leite
Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

1 - Passar a mandioca no espremedor e misturar a manteiga
2 - Bater as claras dos ovos e depois misturar com as gemas  e o leite
3 - Colocar metade da massa em um pirex e rechear com recheio que preferir: Carne, frango, sardinha, atum, palmito...
4 - Depois cobrir com a massa novamente
5 - Passar um pouco do ovo batido por cima
6 - Levar ao forno e sevir quente ou frio

 

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