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Pastel de Santa Clara

Ingredientes
1/2 kg de massa folhada
Para o creme
1 litro de leite
2 colheres de maizena
1 gema
1 colher de café de baunilha
Açúcar a gosto

Modo de Preparo
1- Cortar em quadrados a massa folhada;
2- Colocar o recheio (misturando a gema de ovo, a baunilha, o açúcar e a maizena no leite, levando ao fogo brando até ferver, sempre mexendo até dar o ponto de creme);
3- Unir a massa pelas partes diagonais e fechar o pastel delicadamente;
4- Levar ao forno a 150 ºC por 20 minutos ou até dourar;
5- Retirar os pastéis e passar no açúcar refinado.

Tempo de Preparo
30 minutos

Dica
Devido ao trabalho na elaboração desta massa, aconselhamos comprar a massa pronta, facilmente encontrada em supermercados.

Rendimento
50 pastéis

 

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