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Arroz com farinha de torresmo

Ingredientes
300 g de arroz cozido
4 ovos caipira
Cheiro verde
200 g de Acém cozido e frito desfiado
200 g de torresmo pronto


Modo de Preparo
1 - Fritar os ovos, mexendo lentamente para que fiquem em pedaços e reserve
2 - Bater o torresmo no liquidificador até formar uma farinha
3 - Misturar ao arroz, juntamente com os outros ingredientes, menos o cheiro verde, e levar ao fogo médio por 5 minutos
4 - Em seguida, misturar o cheiro verde lentamente e servir em uma gamela ou numa panela de pedra previamente aquecida

 

 

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Região Turística
Rio Doce
Culinarista
Antônio Mendes, Quadro Receitas Mineiras, Jornal da Alterosa, 13/07/2002.
Tipo de Receita
Arroz