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Doce de batata doce

Ingredientes 
1 kg de batata doce
250 g de açúcar
4 xícaras de água
4 cravos
2 pedaços de canela em pau


Modo de Preparo
1 - Cozinhar a batata doce com a casca
2 - Descascar e passar na peneira
3 - Preparar uma calda com o açúcar, a água, o cravo e a canela até o ponto de fio forte
4 - Retirar o cravo e a canela e juntar a batata já amassada
5 - Levar ao fogo e mexer até ver o fundo da panela

 

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