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Pé de moleque

© Divanildo Marques Pé de Moleque - Divanildo Marques Pé de Moleque

Ingredientes
1 kg amendoim torrado e limpo
2 rapaduras
1/2 litro de água
1 colher de sopa de margarina


Modo de Preparo
1- Cortar a rapadura em pequenos pedaços;
2- Levar em tacho de cobre a rapadura e a água para dissolver;
3- Ferver até o ponto de calda grossa;
4- Acrescentar os amendoins e a margarina;
5- Mexer até o ponto de bala mole;
6- Retirar do fogo e bater até perder o brilho;
7- Retirar às colheradas e deitar sobre mármore untado.


Dicas
Deve ser armazenado em vidros hermeticamente fechados ao abrigo da luz, em lugar seco e arejado .

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