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Doce de cidra ralada

Ingredientes
1 kg de cidra
1 kg de açúcar


Modo de Preparo
1 - Ralar a cidra com a casca e colocar em um saquinho de pano
2 - Deixar o saco de cidra embaixo de uma torneira para que a cidra perca o amargo
3 - Espremer bem a massa e misturar em uma panela com a mesma quantidade de açúcar
4 - Levar ao fogo brando e mexer sempre, até aparecer o fundo da panela
5 - Tirar do fogo e virar em uma compoteira


Dica
Se gostar acrescente alguns cravos da índia no preparo.

 

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