Ingredientes
1 dúzia de laranjas
1 kg de açúcar
1,5 litro de áua
Cravo e canela a gosto
Modo de Preparo
Rale ou descasque as laranjas.
Parta-as em cruz e retire os gomos.
Em seguida, coloque-as em um saco de pano e deixe durante três dias, trocando sempre a água para retirar o amargo.
Retire as laranjas da água e raspe com uma colher seu interior para retirar o excesso de massa.
Coloque-as para ferver e troque a água duas vezes.
Em seguida, escorra as cascas e tampe com um pano para não endurecer.
Tempo de Prepapo
3 dias
Dicas
Para que as cascas não endureçam, é necessário que fiquem tampadas com um pano para não tomarem vento.
Rendimento
12 porções