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Doce de leite pastoso

Ingredientes
5 litros de leite
1 kg de açúcar
Canela em pau


Modo de Preparo
1 - Colocar o leite com a canela no fogo até ferver
2 - Deixar amarelar
3 - Acrescentar o açúcar e mexer com uma colher de pau até engrossar
4 - Servir em compoteira


Dica
A colher de pau hoje não é muito aceita na cozinha, devido a sua difícil higienização. Prefira o uso do polietileno.

 

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