Ingredientes
5 litros de leite
1 kg de açúcar
Canela em pau
Modo de Preparo
1 - Colocar o leite com a canela no fogo até ferver
2 - Deixar amarelar
3 - Acrescentar o açúcar e mexer com uma colher de pau até engrossar
4 - Servir em compoteira
Dica
A colher de pau hoje não é muito aceita na cozinha, devido a sua difícil higienização. Prefira o uso do polietileno.