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Café com creme de morango

Ingredientes
Para 4 porções:
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180g)
400 ml de café coado bem forte
200g de chocolate meio amargo em raspas
250g de morango
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (210g)


Modo de Preparo
1. Coloque em uma panela o açúcar (reserve 2 colheres das de sopa) e leve ao fogo até derreter. Abaixe o fogo;
2. Incorpore com cuidado o café e misture até ficar homogêneo;
3. Retire do fogo e despeje nos copos com as raspas de chocolate;
4. Bata os morangos no liquidificador, despeje na tigela da batedeira e adicione o creme de leite e o açúcar reservado;
5. Bata até encorpar e sirva com a bebida. Decore com morangos.

 

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