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Galo com macarrão

Ingredientes
1 galo ou 1 frango grande
Suco de limão
3 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino
Caldo de carne
Macarrão rigatone ou outro de sua preferância


Modo de Preparo
1 - Tempere o galo e deixe-o tomar gosto por 2 horas no mínimo.
2 - Leve ao fogo com óleo suficiente para dourar os pedaços do galo. Quando estiverem dourados, pingue água até ficarem macios.
3 - À parte, cozinhe o macarrão em água com um pouco de óleo.
4 - Escorra o excesso de gordura do galo já cozido, depeje o macarrão na mesma panela e deixe cozinhar mais um pouco até engrossar o caldo e tomar gosto. Acerte o tempero e sirva-o acompanhado de tutu de feijão.

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