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Sopa de batata com queijo

Ingredientes
1 tomate
2 xícaras de caldo de frango
100 g de batata inglesa
50 g de parmesão ralado
80 g de queijo minas
1 carcaça de frango
1/4 de pimentão
1 cebola
1 ramo de salsa
3 dentes de alho
1 colher de sopa de sal


Modo de Preparo

1- Temperar a carcaça de frango com sal e alho;
2- Acrescentar a batata e cozinhar para fazer o caldo;
3- Retirar a carcaça e triturar a batata com o caldo;
4- Levar ao fogo e temperar com os outros ingredientes;
5- Colocar por último a salsa, o queijo minas e o queijo parmesão;
6- Servir bem quente.

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