Cultura

Culinária

Senac
  • Logo Senac Minas
  •  
  • Hotel Grogotó

Canjiquinha ou quirela de milho

Ingredientes
250 g de canjiquinha amarela
1 colher de óleo de milho
3 tomates
cebolinha
alho
cebola
salsa
colorau
limão
cachaça


Modo de Preparo

1 - Cozinhar a canjiquinha em água pura e óleo
2 - Acrescentar os tomates picados em cubos, sem semente, fritos em óleo com o colorau, muita cebolinha picada, gotas de limão e uma colher de cachaça
3 - Se quiser, acrescente 25g de carne de porco (costelinha, lombo, lombinho ou pernil) temperados com sal , cebola e alho, que devem ser fritos em óleo ou banha 
 

Enviar link